・投稿いただいたコメント及び画像の著作権は、応募者に帰属します。 (本書より) 娘二人のために15年ほどお弁当を作ってきました。 ・本キャンペーンは株式会社学研プラス(以下、「当社」といいます)が実施しております。
でもこの本のおかげでビバ定番! 定番よ偉大なり! とすご~く勇気付けられました。
さまざまな状況の中で、 どうすれば作る人にストレスがなく、 食べる人もうれしいお弁当を作れるのか、 試行錯誤してきました。 このほか、寝坊したときの炒めるだけのっけ弁当や、ちょこっとした作り置きのおかずも紹介。
9現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。 『めばえ』2015年2月号 【3】かじきのみそヨーグルト漬け みそとヨーグルト、W発酵食品の風味で魚がやわらかく。
12この本で、お弁当作りをされているすべての方に 「もっと気楽でいいんだよ」と お伝えできればうれしいです。
18【2】【1】のみそを拭い取り、熱したグリルに並べ、中弱火で4~5分ほど焼く。 本書には、著者の料理研究家、藤井恵さんが2人の娘さんのために15年間お弁当を作り続けてきた中で「どうすれば作る人にストレスがなく、食べる人もうれしいお弁当を作れるのか?」と試行錯誤して導き出した極意が詰まっています。 藤井恵さんの提唱される、おかず3つのお弁当「藤井弁当」を、 わたしも作ってみることができました。
もちろん卵焼きがきれいに焼けます。
『めばえ』2015年4月号 【4】めかじきのソテー チーズをのせて、のりで巻いて、ひとくちサイズに。 塩ゆでいんげん・塩味の卵焼き・牛肉のプルコギ風。 卵焼きで3品作るプロセスも紹介されていたり、5日分のお弁当が紹介されているので初めてお弁当を作る人にもおすすめの本です。
2