豆腐ステーキのレシピ・作り方一覧(25件)

きのこあんを作ります。小口ネギ 2本• あごだし大さじ2• 粗挽き黒こしょう：適量• 鷹の爪適量• 鶏ミンチ：150g• 豆腐から水分が抜けたらキッチンペーパーで水分を拭き取り、てんぷら粉をまぶします。

豆腐ガーリックステーキ

醤油：大さじ1• だし汁 200cc• 【材料】• 長いもを荒くたたいてあるのでその食感が良いアクセントになっています。豆腐の上に醤油をかけてそのままつけおきます。ネギ：適量• 両面焼けたらさらに取り出します。

豆腐を4等分にして小麦粉をまぶし、フライパンで焼きます。豆腐 1丁• しめじは石づきを切り落としておきます。

昆布だし 80ml• 水 1カップ• わさびチューブ：適量• サラダ油：適量• 片栗粉：小さじ2• 玉ねぎを粗みじん切りにし、フライパンにごま油を引いて炒めます。

焼き色がついたら裏返し、蓋をし鶏ひき肉に火が通るまで5分程蒸し焼きをし、取り出します。木綿豆腐 2丁• すりおろしにんにく 1片分• 木綿豆腐：1丁• 作ってみると人参のほのかな甘みと茸の食感が何とも嬉しい一品になりました。

絹ごし豆腐：1丁• 長ネギ：5cm• しめじ・舞茸・えのきは石づきを落としてほぐします。

豆腐は厚みを半分に切ってから4等分し、キッチンペーパーに挟んでしっかり水気を切る• 豆腐は1. 酒：大さじ1• これにより型崩れせず両面焼くことができます。ごま油適量• 豆腐ステーキに細ネギを散らし、【6】をかけたら完成です。

ニンニク：1片• 塩胡椒少々• キツネ色になったらお皿に盛りつけ、半分に切ったすだちを添えて完成。

塩少々• 豆腐は風味こそ強いものの、そのままでは単調な味で、たくさん食べると飽きてしまいがち。全体に火が通り、ぐつぐつしてきたら合わせたBを加えてとろみをつけます。