必見!「粉砂糖」の作り方や代用品4つを分かりやすくご紹介

また、糖質がないと筋肉を合成できないので筋肉が分解されてしまい、基礎代謝が下がる原因にも。有名なものとして「薄力粉」「中力粉」「強力粉」と呼ばれます。

【粉砂糖の代用品 10選】普通の砂糖・きび砂糖・グラニュー糖など代わりになるものを紹介！

粉糖の特徴をおおざっぱにいうと 1 100％味においても仕上がりにおいても上品 2 コーンスターチ乾きが早い 3 油脂. ケーキ部分は問題無いのですが、土台がしっかり固まっておらず、焼きあがった瞬間から食べ終わる時まで終始ぽろぽろ崩れてきてしまうのです。

アイシングを作るのに、泣かない粉糖は向いていません。

上白糖は、サトウキビやてんさい（さとう大根）からできており、浄化・濃縮・ろ過等を経て不純物やミネラルを取り除き結晶化されます。フォークで穴を開けた方が中がふわふわになる。

ミネラル分を除去せずに製造するので、豊富なミネラルや天然のオリゴ糖も含まれています。上白糖はもっちりして濃厚。砂糖が水をはじいて、染み込んでいかないのです。

作り方はとても簡単で、ミキサーなどの中に砂糖を入れて粉砕するだけです。

細かくした後はコーンスターチをかけて固まりにくくします。