豚バラ薄切り肉のレシピ
教えてくれたのは マイティさん 節約料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
教えてくれたのは マイティさん 節約料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
NHKEテレ「すすめ！キッチン戦隊クックルン」の料理も監修。 『ベビーブック』2013年12月号 【4】豚薄切り肉と野菜のミルフィーユグラタン ヨーグルトソースをかけ、野菜ではさまれて焼いた肉は、蒸し焼きされてとても柔らか。 【6】仕上げにしょうゆを回し入れ（最後に入れることで、しょうゆの風味を残す）、ときどき上下を返しながら2分ほど煮詰める。
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【2】アスパラガスは硬い部分の皮を除いて軽く叩き潰し、3cm長さに切る。 【4】器に盛って、【2】をのせる。 青梗菜は葉と茎に分け、葉は小さめ、茎は1cm角程度に切る。
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食べや すい大きさに切る。 基本の料理からエスニックまで幅広いレパートリーがある。
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「おいしくて、作りや すい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビなどで活躍中。 男の子のママでもある。
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