新生姜と海苔の炊き込みご飯！おかわりが止まらない！
材料を統一してみました 新生姜・・・・400g 酒・・・・・・100g みりん・・・・100g 醤油・・・・・100g 砂糖・・・・・100g 水・・・・・・100g 鰹節・・・・50g ゴマ・・・・少々 作り方も簡単です １、新生姜を綺麗に洗い、千切りにして、お湯で茹でます。 生姜シロップ こちらは食べやすい甘いシロップです。 これは一番保存性が高く、且つ場所も取らない消費…というか保存方法です。
1
材料を統一してみました 新生姜・・・・400g 酒・・・・・・100g みりん・・・・100g 醤油・・・・・100g 砂糖・・・・・100g 水・・・・・・100g 鰹節・・・・50g ゴマ・・・・少々 作り方も簡単です １、新生姜を綺麗に洗い、千切りにして、お湯で茹でます。 生姜シロップ こちらは食べやすい甘いシロップです。 これは一番保存性が高く、且つ場所も取らない消費…というか保存方法です。
1
さっと全体を混ぜ合わせます。 取り扱いにはご注意ください。 カレーに入れたり豚肉の生姜焼きにしたり、肉や魚料理の味付けに使ったり… いわしやさんまなどの煮物を作る時に臭い消しには欠かせません。
13
パンに塗って食べるだけでなく、紅茶に入れたりパウンドケーキに混ぜて生姜風味にしたり、焼肉のタレに使ったりもできます。
12
ふりかけらしくする為にかつお節と白ごまも加えます。 新生姜ほど香りが良くなります）• 味がしみ込みやすいので、食べやすい味になります。 タッパーなどに入れて冷蔵庫で保存すれば 約1週間もちます。
6
生姜ふりかけ 先程のしょうゆ漬けに砂糖で甘さを足して煮詰めればソフトふりかけになります。
17
次に、千切りした生姜を端から細く切って、みじん切りにします。 今回は生姜と砂糖の量を１：１でご紹介していますが、 砂糖の量が生姜に比べて少なくなると保存性が低くなってしまいます。 スポンサーリンク 新生姜を大量消費するには 夏になると新生姜が出回ります。
11