辛口シャンパンといった具合ですが(シャンパンほど炭酸感は強くないですが)、甘さ控えめで、微発泡ながらもどっしりさを味わえるというのは、案外日本酒では少ないかもしれません。
5寛政元年、1789年創業。
に より• 使用米は自社田の黒田庄産山田錦100%、精米歩合は明記されず、アルコール度数は16度です。
10全身を感動が駆け巡りました。 せっかく高い値段で楽しみに飲んだお酒が、取り扱いの悪さから味わいが落ちていたらガッカリですよね。
この後に『 太平山 天巧』を呑んだのですが、あの美味しさは何処に・・という感じ。
黒田庄産山田錦100%使用で精米歩合は非公開です。
『 別注 醸し人九平次山田錦 うすにごり 純米吟醸』の肩ラベルには《 EAU DU DESIR》( 希望の水)のフランス語で記載され、このお酒から「希望」というエネルギーを感じて欲しい、飲んでいる皆様にとって「幸」多いものになれば・・とのこだわりが。 熟成したのでしょうか、栓を開けたからかピリピリ感は薄れ、ジューシー感、フルーティ感が増しています。
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