2021年淡路島いかなご漁解禁日決定！｜淡路島ライフ【釣り・グルメ】
瀬戸内に春の訪れを告げるイカナゴのシンコ（稚魚）漁が２９日、大阪湾と播磨灘で解禁された。 「釘煮」とは区別される「こうなご佃煮」の原料となります。 春の訪れを味わう 六甲山系の雪が解ける頃、神戸近海、明石海峡ではいかなご漁が解禁される。
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瀬戸内に春の訪れを告げるイカナゴのシンコ（稚魚）漁が２９日、大阪湾と播磨灘で解禁された。 「釘煮」とは区別される「こうなご佃煮」の原料となります。 春の訪れを味わう 六甲山系の雪が解ける頃、神戸近海、明石海峡ではいかなご漁が解禁される。
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漁獲 [ ] 日本では沿岸漁業の重要な位置にあり、集魚灯を用いた敷網漁や定置網漁、船曳網により捕獲され、生食や加工用のほか養殖用飼料としても利用される。 また昔のようにイカナゴの数が増えてくるといいですね。 公式サイト 瀬戸内海に春の訪れを告げる今季のイカナゴシンコ（稚魚）漁について、兵庫県水産技術センター（同県明石市）は１７日、県内の全海域で「不漁」と予報した。
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お料理・活用方法 釜揚げ、ちりめんなどに加工されます。 「いかなご」をしょう油煮にすることは、古くから瀬戸内海沿岸地域ではみられましたが、原料は成魚が主に用いられていたそうです。 2021年3月6日（土） お休みの方もいらっしゃるかな。
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リンク 3月7日（火）イカナゴ新仔漁 網おろし（解禁）！！ 兵庫県と大阪府の漁業者らが2月28日、神戸市内などで会議を開き今年の解禁日を3月7日（火）に決めました。 様々な関係団体がいかなごの豊漁復活に取り組まれていますので、今後に期待したいところです。
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