【オクラの下処理&茹で方】食感と歯ごたえをキープするコツやベストな茹で時間は？

レンジでチンする手順も簡単です。完全に火を通してしまうと解凍した時にやわらかくなりすぎてしまうので、30秒ほどですぐにザルにあげて、冷めたらすぐに水分をふきとって冷凍します。

【レンジで40秒】オクラのゆで方＆ゆで時間ガイド

鍋に1リットルお湯を沸かし、塩小さじ3杯入れる。鮮やかな緑色と食感をキープ！オクラの茹で方とベストな茹で時間 1. コーン大さじ2• 解凍後の加熱調理は必要ありません。あとは茹ですぎてしまわないことです。

茹で方とうもろこし（コーン）鍋に1リットルお湯を沸かし、塩を入れ、とうもろこしを入れる（浮いてくるので箸で沈めるか、落し蓋をする）。イカの塩辛とか、キムチなどを細かく切って載せてもおいしくなります。イカオクラよく居酒屋さんにあったり、回転ずしにあるイカオクラです。

塩もみする前、あらかじめオクラの表面を洗っておくといいでしょう。

オクラ 4本（上記の方法で下処理をしたもの）• 【オクラのゆで方】レンジで40秒が正解！オクラは電子レンジで40秒加熱すると、ほどよい食感に仕上がります。夏野菜のオクラは冷蔵保存に不向き。食べやすいサイズにカットし、めんつゆをかけて和え物に。

オクラの量がおおくて、塩味が足りないときは、めんつゆや白だしを足してください。ポイントを押さえて、おいしいオクラのゆで方をマスターしてみませんか。時間のないときは、ゆで湯に塩を入れればOK！オクラのゆで方鍋にオクラが隠れる程度の湯を沸かします。