台湾カステラとは？人気レシピと日本・東京で買える店、お取り寄せも
プレーン400円、月替わり500円、half＆half400円。 しっとりしたスポンジと長崎カステラの特徴である底に敷かれたザラメ糖がとても上品な味わいです。 しっとりとしたカステラ生地と、甘いホイップが絡み合う、リッチな味わいを楽しむことができる。
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プレーン400円、月替わり500円、half＆half400円。 しっとりしたスポンジと長崎カステラの特徴である底に敷かれたザラメ糖がとても上品な味わいです。 しっとりとしたカステラ生地と、甘いホイップが絡み合う、リッチな味わいを楽しむことができる。
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1年かけて試行錯誤しながら完成したそうで、お店のこだわりを感じます。 03-5772-8858 ご予約はできません 運営：株式会社オペレーションファクトリー. 台湾カステラ《抹茶黒豆》 900円＋税 さらに、紅茶の茶葉を混ぜ込んだ香り高い「台湾カステラ《紅茶》」や、京都宇治抹茶を生地に練りこみ小豆を敷き詰めた「台湾カステラ《抹茶黒豆》」といったフレーバーの台湾カステラも提供する。
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＜甜カステラ・ホイップ＞680円（税込） プレーンの甜カステラに、ふあふあのホイップクリームを挟みました。 実際に作ってみてそう感じた方もおられるかもしれません。 黒ごまをたっぷりと使った「台湾カステラ《黒胡麻》」や、パパイヤ・マンゴー・キウイ・プルーン・クランベリーなどのドライフルーツを詰め込んだ「台湾カステラ《ドライフルーツ》」、生地の底にレーズンを配した「台湾カステラ《レーズン》」、香ばしく歯ごたえの良いナッツがアクセントの「台湾カステラ 《ローストナッツ》」などが登場する。
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ただ、オープンしてから初めての週末となる、１１月５日（土）、６日（日）は大きな混雑が予想されます。 2020年11月2日（月）、 原宿に台湾カステラ専門店「雲（くも）」がオープン！ 場所は生カルボナーラ専門店やモッチャムが集合するTHE SHARE1Fです。
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プレーンの台湾カステラを上下に２等分して、間や上に泡立てた生クリームや果物を挟んだり飾ったりして自分好みのデコレーションケーキを作ってください。 注意点としては、カステラがフワフワのため、配送中の衝撃で少しつぶれてしまう場合があるとのことです。
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「どんな食感なのかな～、食べてみたいな～」と、行ってみたい！と思うけど、やっぱり気になっちゃうのは、どれくらい混雑するのかな？ということですよね。 都内には三越前駅徒歩1分の日本橋本店と銀座駅A2出口徒歩1分の銀座五丁目店の2店舗があり、それぞれに併設されているカフェではカステラを使ったパフェなどを味わうこともできます。
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それぞれのチーズフォンデュソースに合わせる5種類のプレート（ミート・ベジタブル・ミックスパーラー・デザート・フルーツ）から、好きなものが選べます。 それがあの独特の香ばしさや甘みを出しているんですね。
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