【食べ物の雑学】湯豆腐に昆布を敷く正しい理由

簡単な料理ほど、奥が深いようです。色々加えて健康的に食べるもよし豆腐だけをじっくり味わうもよしおいらは「豆腐だけ派」ですやっぱり相方はコレでしょう（どっちが主役か脇役か微妙ですが、そんなこたぁどうでもいいこって）ああ～うめぇなあ。

京都で心あたたまる絶品の湯豆腐を。おすすめの人気店7選

Posted by yojiさん at 2014年11月08日 09:17 こんにちは。湯豆腐膳 1250円。

そんな湯豆腐になにをかけて食べるのかは迷うところではありますが、個人的には『土佐醤油を少し薄めたもの』がおすすめ。

じつは1丁何gという明確な定義はありません。

icotto（イコット）は "心みちるたび" をコンセプトに、女性が癒されリフレッシュできる旅の情報を集めたメディアです。勿論、煮物などにもお使い頂けます。何に対して満足するかは食べる人の価値観の問題。

沸騰した後で重曹を入れると、料亭で食べる湯豆腐のように溶かす事ができます。

やはり昆布はあげるべきなんでしょうか。全国的にみて約300～400gとなっていて、都市部の方が小さく、地方の方が大きいそうです。