じゃがいもの茹で方と茹で時間【基本は皮付き水から！時短ならレンジで】

私も、茹であがったばかりのホクホクのじゃがいもは本当に好きです。

じゃがいもの最適な茹で時間!美味しい茹で方や簡単な皮むきの仕方

土の中で育つ野菜は主に根菜ですね。半分に切るとき、滑らかに切れたので、火が通っているかなと思いました。竹串をさしてみて固い場合は、加熱時間を増やす。

「沸騰したお湯」で「さらに8分間」茹でたらボロボロに熱湯で、8分追加して茹でたじゃがいもを並べてみました。あくまで時間は目安とし、竹串で中まで火が通っているかを確認しつつ、茹でてみてくださいね。ねっとりとした食感なので、なめらかなポテトサラダが好みの方にはおすすめです。

じゃがいもは皮ごと茹でる？皮をむいてから？じゃがいもは「皮ごと・丸ごと」茹でるのが、おいしく仕上げるポイント。

なのでできるだけ早く食べてほしいですが、賞味期限の目安としては7日～10日くらいです。ぶくぶくとしてきたら弱火にして 5分ほど揚げる。あとは、コロッケにしたり、ポテトサラダにしたり、自由に調理できます。

料理によっては、水にさらさずに調理することもあります。「水」からじゃがいもを茹でてみた 4等分に切ったじゃがいもを、かぶるくらいの水に入れ、強火で茹でました。内側はちょうど茹で上がりましたが、外側がふやけてしまっています。