【母の日に】大切な人と食べたい #ウィークエンドシトロン がインスタで人気♪
下準備をします。
9
大切な人と、ゆっくり過ごす週末に 週末シトロンの生地は、フランスで「週末に大切な人と一緒に食べたいケーキ」として親しまれる伝統の焼菓子「ウィークエンドシトロン」を参考に作られました。 個包装の袋も箱も、京都で活躍するSubikiawa食器店によるデザイン。 オーブンを170度に予熱しておきます。
バターを常温にもどしてハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜます。
レモンピールとピスタチオを散らします。 バターケーキを網の上に乗せ、グラスアローをかける バターケーキはカットした方を下にして網の上に乗せ、一気にグラスアローをかけましょう。 ボウルにバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで混ぜます。
17
パウンド型に生地を流し入れ、真ん中を少しへこませるように表面をならします。 また、アーモンドプードルを加えることで、より深い香ばしさもプラス。 ウィークエンドシトロン作りで用意するもの ウィークエンドシトロンを作る際に欠かせないのが、パウンドケーキ型とグラスアローを手早く塗り伸ばす為のパレットナイフです。
5