ルビーチョコレート

ルビーカカオから製造されるルビーチョコレートは、色はピンク色又はと形容され、味にはのような酸味があることが特徴である一方、従来の他の種類のチョコレートが持つカカオの風味は殆どない。ルビーチョコの味わいそんなルビーチョコレートの味は、まろやかな甘さが特徴的でミルクチョコレートというよりはホワイトチョコレート寄りな印象で、そこに酸味が加わった味わいです。

ルビーチョコレートとは

同店のアイコン的な存在のかわいい子熊、ヌヌースがルビーチョコレートでピンク色になりました。なぜなら、ルビーチョコレートを使って本格ショコラを作るのが、とても難しいからです。

ルビーチョコレート

ヴィタメールのショコラ・バリエ・ルージュを食べてみた後程ご紹介する、ヴィタメールのショコラ・バリエ・ルージュというセットには、一口サイズのルビーチョコレートが入っています。

【食レポ】ルビーチョコレートとは？どんな味？どこで食べれる？

「行ってみよう！」サロンデュショコラやチョコレートショーなどの情報ライター. そんな「ルビーチョコレート」を気軽に楽しめるのも、「カレ・ド・ショコラ＜ルビーカカオ＞」の魅力の1つ。

ルビーチョコレート

現在は東京・赤坂の「柳原料理教室」にて、近茶流宗家である父・一成と共に、日本料理・懐石料理を指導。本当の姿は通常のカカオポットと同じで、黄色や茶色なんだそうです。

RB1

Lychee• HP： Twitter： Instagram：フリーアナウンサー／和酒コーディネーターテレビ、ラジオなど各媒体で活躍する一方、日本の食や和酒の魅力発信を積極的に行い、大切さ、楽しみ方を伝えている。このカカオの実は、ブラジル、エクアドル、コートジボワールなどのモノ。

【商品のご案内】ルビーチョコレートシリーズ

Green Tea• ルビーチョコレートは第4のチョコレートだから話題になっている。 2020年1月14日火より全国で発売される。フレーバーチョコレートのようで不思議なチョコレートに感じます。

「ルビーチョコ」が味わえるお店5選！スイーツ＆ドリンクで話題のチョコを堪能♪｜じゃらんニュース

高級感のあるパッケージもポイントで、ゴールド＆ピンクの包み紙を纏った18枚のチョコレートが、美しい配置でボックスの中に収められている。日本ではすでに、40以上のショコラティエやブランドから、およそ100種以上のルビーチョコレートを使用した製品が発売されており、今年のバレンタインデーシーズンには5万以上の小売店、販売チャネルでルビーチョコレート製品が展開される見通しだそう。