日本人氣「琥珀糖」如同晶瑩剔透的寶石！江戶時代起傳承的外酥內軟美型和菓子

各款琥珀糖都代表不同口味，清單也貼心地標示於盒內，另外附上卡片及包裝袋，當作禮物心意十足又體面，難怪大家收到後都忍不住上網分享。

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不過其實琥珀糖的作法難度不高，日前有日本網友分享 5 分鐘微波就能完成的食譜，美麗成品 Po 後獲得熱烈迴響，還附上教學影片，有興趣的朋友不妨動手試試，說不定你比自己想像中更厲害！作法如下： 1. 東京近辺で買うならココ！有名店でいうのであれば、東京近辺で買えそうなところをいくつかご紹介します。因製程較長，請提早預訂。放上網友自拍的製作影片，看完就很好懂囉！好吃好聽又好玩的琥珀糖風靡少女的潮流一起跟上沒有比琥珀糖更多用途的糖果啦！擁有多變又迷人的外表不說，清脆的口感更滿足許多聲音控，加上最純粹的甜蜜滋味，製作上其實也很容易，難怪從自製甜點、婚禮小物、等大小場景，都能看見它的身影，實在是輕鬆就能擄獲少女的心。

日本人氣「琥珀糖」如同晶瑩剔透的寶石！江戶時代起傳承的外酥內軟美型和菓子

四季に合わせた和菓子が購入できます。倒入烤盤中• 為避免使用網頁時發生問題，請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。

【琥珀糖食譜】日本大熱夢幻糖果 4種材料輕鬆做出吃得的寶石！｜香港01｜教煮

將糸寒天泡水泡的時間要比包裝上寫的時間再久一點• 干琥珀的外觀，如同琥珀礦石，也因此得到了"可食用寶石"的這個夢幻的稱號。口感特別，外層硬脆而裏面柔軟有嚼勁，像啫喱軟糖一般。

博客來

取出後再度攪拌，依序加入100g砂糖、1小匙檸檬汁並混合均勻，接著以500W加熱2分鐘。等原料加入黃色梔子花色素凝結而成的凍狀和果子，此種凍狀的和果子又稱為錦玉羹。

琥珀糖

將稀釋後的食用色素加入烤盤若在半凝固時用筷子或牙籤等工具滴入食用色素，就可以做出像大理石一樣的花紋喔• 食用檸檬酸可以不加，但味道會變得單一，只剩下砂糖的甜味。そのため、表面はサクサク、シャリシャリで、中はグミのようなふにゃっとした食感。在香港很難找到食用檸檬酸，可以用1茶匙檸檬汁代替。