一部地域では保存食として、こんにゃくを1ヶ月以上かけて凍らせる「しみこんにゃく」というものが作られています。
6あく抜き後に水けを拭くのもポイント。
解凍した後は冷たいままでも美味しいのですが、ごま油を敷いたフライパンで軽く炒めると香りがよくなるので試してみてくださいね。 ごまを使いたい場合は、保存しておいたものに食べる直前に振り掛けると良いです。 がおいしい! メイプル 2020さん 20:57• レンジで温める場合は、水分が出やすいので注意しましょう。
また、保存するときには必ず、空気に触れにくい密閉できる容器に入れましょう。 レンコンのきんぴらの日持ちやお弁当に入れるときの注意点 について、詳しくご紹介します。 お肉や前述のこんにゃくなどを入れると、足がはやくなる他に、冷凍保存から解凍したときに食感が変わってしまうという問題があります。
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