釣れたての太刀魚を・・・

やがて冬がやってくると安定した水温と餌を求めてほとんどのイカは沖の深場に落ちてしまいます。 片口イワシは小さめの物だったら大丈夫ですが、豆鯵は少し問題があります。 ツイッターID: CrazyFishingM ＜投稿例：マルアジ＞ アニサキス調査。

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釣れたての太刀魚を・・・

ほぼ全てのイカに寄生すると言っていいと思いますが、 自分の釣った福井県、愛知県、三重県での アオリイカ（500匹以上. ヨコワ、サワラ、カタクチイワシ これらの魚も寄生していることが多いです。 気にして見ることがないので気づかないことの方が多いですが、実はアニサキスは思っているよりずっと身近にいるものなのです。 青物は本来内臓の痛みが早いので通常は氷締めにしたりしますが内臓とエラを取っていればそうギンギンに冷やさなくてもいいと思います。

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アニサキス（寄生虫（線虫類））[Anisakis]：農林水産省

それに、普通はアジの頭の部分は食べないと思うので、間違っても口にすることはないでしょう…。

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アニサキスが増えてるから魚はやめよう？待って！ 鮮魚店が「誤解です」

また、岸よりの環境（水温、濁り、塩分濃度、餌の量など）が気に入らないとすぐ元いた深場に戻ってしまうので余程好条件が重ならない限り数は釣れません。 ここは非常に大事なポイントになります。

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アニサキス（寄生虫（線虫類））[Anisakis]：農林水産省

しかし、最近魚の寄生虫の事を色々と調べていて、 アジにも寄生虫がいることを知りました。 ３枚卸まで加工して貰った場合 これなんですよ。

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卵はとともに海中へ放出されてし、などのに寄生して第3期幼虫まで発育する。 年々寄生する魚の種類も多いようで、 逆に、寄生していない魚の種類を 見つける事の方が大変みたい。 こんな感じで、パート分け出来ました。

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内臓があるパートと無いパートと作業が違いますので、この線を境に作業内容が違うということです。

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