田子の浦釜揚げしらす（200g）
この微妙な釜揚げのタイミングで、ふんわりふっくら、柔らかな食感のしらすが茹で上がるんです。
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料理って何でもそうなんですけど、ちょこっと作るよりたくさん作る方が美味しいですよね。 そのため、量が多いときは しらすに順番待ちをさせてしまいます。 その日採れた新鮮なしらすを厚釜で釜ゆでして、30分～1時間程、天日干しにしたものです。
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また、オートメーション化することにより、作業工程を管理する事が出来ますので 清潔で安全な 釜揚げしらすを作り上げ、皆様のお手元にお届けする事が出来るようになりました。
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マスク着用されないお客様のご入店は大変残念ですがお断り申し上げますのでお忘れないように マスク入手できずのお客様もいらっしゃいます。 新鮮で美味しい釜上げシラスをそのままご家庭にお届け 産地直送 します。 もし、注文をしたのにも拘らず、メールが届かない場合は大変お手数ですが、ご連絡を頂けるようお願いいたします。
個人情報について お客様の個人情報の取り扱いには万全の注意を払っており、お客様の個人情報を、あらかじめ示した提供先（運送会社や決済管理会社等）以外の第三者に開示もしくは提供することは一切致しません。 当時作ったチャーハンには、しらす干しを入れていました（隠し味にレモン果汁も入れました）。 とにかく「旨い！」 （11：04） 7. といっても釜揚げですので茹で汁を蒸発させる程度です。
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この状態でもつまみ食いさせていただきましたが（笑）、あつあつ、シットリ、たまりませんっ。 真っ白でふっくらと茹で上がっています。 昔ながらの丹念な手作業の味をそのままに、自動的に管理された作業工程の中で清潔に安全な 釜揚げしらすを作り上げていきます。
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