レモン汁とポッカレモンの違いとは？それぞれ代用できる？賞味期限についてもご紹介！

上手くいった。

簡単レシピ〜牛乳とレモン汁で手作りカッテージチーズ〜

また、お菓子にしてしまえばジャムとしての甘みが紛れてしまうので使いやすいのですが、出来るだけ甘さ控えめのジャムを使うのがおすすめです。

白く「そぼろ状」の外観をしていて味が淡白で少しの酸味があるのが特徴です。カッテージチーズを作った時にでる水分は「乳清（ホエイ）」ですので捨てずに有効活用しましょう。ですが、シークワーサーもほかの柑橘類と同様にレモンとは風味が異なるので、仕上がりも少し異なります。

これでレシピの記載でどんな表示がきても対応できますね。

「チーズ」は大きく加熱処理されていない「ナチュラルチーズ」と加熱処理されている「プロセスチーズ」に分類されます。レモン汁を使ってカッテージチーズを作った場合の「乳清（ホエイ）」はそのまま飲んでも美味しいです！お好みではちみつを少し入れても飲みやすいと思います。

それでもやはり出来る限り開封後は早めに使い切ることもオススメします。父の目ざましい回復で、みながレモンの威力を思い知ったからです。冷凍保存すれば1ヶ月程はもちます。