サバの味噌煮に合うおかずともう一品プラスの献立メニュー！
しらすを加えればカルシウムもプラス。 フードコーディネーター。 ご不明な点などございましたら、 からお気軽にお問い合わせくださいませ。
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サバの味噌煮はマヨネーズ味の副菜との相性抜群なんです！ 2. また、高野豆腐は良質なたんぱく質を含む低カロリーな食品です。 揚げ物でありながら、パクパクと食べられるので、メインほどではないけれど、何か欲しいなというときにはぴったりです。 現在は東京・赤坂の「柳原料理教室」にて、近茶流宗家である父・一成と共に、日本料理・懐石料理を指導。
メインのおかずになるので、このサバの味噌煮の風味を損ねないようなおかずを選んでいきます。 鯖の味噌煮の献立・付け合わせの定番3品目は「根菜の煮物」です。 じゃこもごま油と唐辛子をいれてカリカリに焼き上げます。
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【2】お椀に小さくちぎった焼きのりと小ネギを入れて、熱々の【1】を注ぐ。 NHKの大河ドラマ『龍馬伝』や時代ドラマ『みをつくし料理帖』の料理監修、料理考証も担当。 『ベビーブック』2012年10月号 【9】彩り蒸し野菜 ごく少量の水で蒸して、野菜のうまみ＆栄養をギュッと凝縮！メインおかずの付け合わせにも重宝します。
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お味噌と相性のいいブロッコリーも合わせれば、ボリュームもあるサラダになります。 また、塩コショウのほかにもレモン風味にしてあっさりさせるのも美味しいです。
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