菓子処阿んま屋[越前町]

1列5円程度ということもあり、庶民の間では日常的に食べる駄菓子という存在に。 あっさり、小豆の風味の中に香るほのかな黒糖味 羊かんは「あん」が基本。

福井冬水ようかん紀行

木のヘラは大抵水ようかんに付属されており、これですくって食べます。 7]福井県内、大寒波の影響による大雪のため、「冬水ようかん」の販売を一時休止いたします。

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えがわの水羊かん

今季販売開始時期のお知らせ [2017. 虎屋文庫著者「ようかん」の本に、福井冬水ようかんが掲載されました。 ３代目社長の江川茂隆さん（５２）は「核家族化で家族の人数も減っているせいか、半分のサイズのものが売れるようになった」と話す。

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冷やして食べたり、目にも涼しかったりするため夏の和菓子のイメージが強いかもしれないが、福井では冬の風物詩。

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冬はこたつでみかんを食べるというのは日本各地で一般的にみられる光景ですが、福井県は水ようかんを食べるというのが一般的。 福井グルメと言えば、「越前がに」「ソースカツ丼」「おろしそば」「羽二重餅」「焼き鯖」といろいろ有りますが、やっぱり羊の冬は～～～～～「水羊かん」 ほぼ同じ箱の大きさですが、原材料とその分量が違う為、中身（柔らかさ・甘さ・濃さ・厚さ・色艶・・・・・・・・・）や価格は面白いほど違います。

vol.4「福井の冬水ようかん」

付属の竹ヘラがついており、切れ目に沿ってスーッとすくい、ヘラに乗せてつるりと食べるのがお決まりのスタイル。 12] 羊羹を知り尽くす一冊。 。

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