うなぎの温め方はフライパンがおススメふっくらおいしいうなぎを簡単に再現できる！

レンジで加熱する場合のポイントですが、加熱後、すぐにラップを取らずにそのまま１分ほど蒸らしてください。

うなぎの白焼きのあたため方レシピ・作り方 by miashimatora｜楽天レシピ

緑茶に含まれるタンニンには、うなぎの皮を柔らかくする効果があります。しかし、蒲焼は香ばしさと柔らかさがあってこそ、蒲焼冷凍、解凍などの時間経過によって失われた香ばしさは是非再現しましょう。

それだけは絶対にしないようにして下さいね。

フライパンに入らなかったら、適切な形に切ってから入れて下さい。

そして、どうやらスーパーで売られているうなぎは「タレを塗ってあるだけ」ということも多いそうです。

タレがしっかりと絡まり、また最初に残しておいた水分がうなぎをふっくらと仕上げてくれます。

うなぎと同じくらいの高さまで緑茶を入れます。出典：うなぎが十分に温まれば、火を止めてください。オーブンやトースターだと、表面から温められてしまうのが分かりますね。

温め方は「湯せん」が基本です。前日営業時間内（17：00まで）の受注分が、翌日出荷対象となります。おうちで美味しくうなぎを食べるには、パリッとよりもふっくらさせることが大切なんです。