バレンタインチョコの手作り 賞味期限や保存は？衛生面についても詳しく紹介！｜フリーブログ。
来年、子供が三歳になって少し言葉など落ち着いてきたあたりから二人目を考えたいと思っています。
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ただし湿気りやすいので、作ってから長時間おくと味が落ちるので注意！ また、中に挟むのがジャムではなく、生クリームや果物等の場合は冷蔵庫で保存してください。 なのでチョコレートは、 賞味期限を延ばすために冷凍することはおすすめできないと言われているのです。 一方生チョコの場合は、普通のチョコレートと比べると賞味期限は極端に短くなります。
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生チョコは未開封なら賞味期限切れ後すぐに 食べられなくなるわけではない• A ベストアンサー 目安はやはり美味しく食べたいのであれば、1ヶ月～3ヶ月ぐらいではないでしょうか？（それ以降のものでも、食べられます） 家庭の冷凍庫は開け閉めしますので、温度が一定に保たれていませんし、冷凍の仕方でも変わってくると思います。 持ち運びに安心な常温保存できる手作りチョコの賞味期限をご紹介します。
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これらは賞味期限を早める原因となります。 これらのものをプレゼントする場合には少し早めに作っておくのもありですよ＾＾ 順に紹介していきます。 作りたてよりも時間が経ったほうが生地が馴染んでいるため、1～2日置くとより美味しく食べられます。
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トリュフ 冷蔵庫で約4日ですが、生チョコ同様に果物を使用した場合は1～2日です。 2倍程度ならまだ食べられると言われています。 うーん、ロイズの生チョコとかだと賞味期限が製造から30日くらいなので、流石に1ヵ月は無理でも手作りでももう少しいけるかなぁと思っていたのだけど。
電車の中や車の中は暖房が効いているから暖かいし、職場などについてからも冷蔵庫に入れられなければ部屋は暖かいので生チョコはダメージを受けています。
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市販のチョコが長い物で3～4ヶ月も持つ事を考えると 手作りのチョコに関しては、長くても5日と大分短くなります。 こちらは チョコレート以外のものを混ぜていないので、４～５日もちます。 そのため賞味期限も短くなってしまうんです。
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