ぽんかんの食べ方、皮や薄皮も食べる？種は？特徴や旬、栄養はビタミンCが豊富？

ちなみにポンカンはむき出しでおいておくと、皮から水分が蒸発してしなびやすくなるので、保存するときはポリ袋に詰めて冷暗所におくとよい。

美味しいぽんかんの見分け方や食べ方！絶品レシピも紹介

ポンカンは皮と果肉の間にすき間ができる、浮き皮という状態になりやすい。よけてあったポンカンの実を上にのせたら完成です。ポンカンはインドが原産で明治時代に日本に伝来しました。

一般的には高梢系が栽培されているが、果実の肥大や成熟に高温を必要とするため、温暖な気候で栽培される。ビタミンB1は、身体のエネルギーの元です。

小さいヘタ枝から切り取ったヘタの部分が小さい方が美味しい傾向にあります。これらフルーツの生の種には、体内の酵素の働きを阻害する「 ABA＝アブシン酸」という物質が含まれています。黄色よりオレンジに近い方が味が濃く甘味があります。

ペクチンは食物繊維の1つで、下痢や便秘解消や血糖値の上昇を抑える働きもします。

だいたい1月頃に出荷されるこのポンカンは、丸いボールのような形で、爽やかな酸味のある味が特徴です。もくじ• ポンカンの美味しい食べ方：ピールにすれば皮まで美味しい！ポンカンの美味しい食べ方のひとつが、皮をピールにして食べる方法だ。