長野県のご当地グルメ！鶏の「山賊焼き」の基本レシピ
片栗粉をまぶしてすぐに揚げたり、まぶしてから10分程度おいてからあげたりとレシピによって工程は異なります。
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前後して両市では協力関係も築いており、2010年にも加わって「山賊焼を考える会」が発足。
山賊焼きは定食 1130円 でも食べられますが、単品 750円 でも注文できます。 こちらもお肉に下味をつけたら、一晩漬けこみます。 松本からあげセンターでは山賊焼きも人気なのですが、唐揚げもおすすめの品で日本唐揚げ協会が主催する 唐揚げグランプリで3年連続金賞受賞したことがあるほどの美味しさなんです。
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鶏肉を漬ける ジップつき袋に鶏肉を入れ、Aの材料を加えます。 真っ暗で静寂そのものの山道を進み、カーブを曲がった瞬間、それまでの静寂が嘘のように煌々と灯りがともる集落が現れます。
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