ヘルシーで簡単！高野豆腐のレシピ・作り方２０選

製造年月日から、３〜４カ月で使い切るようにしましょう。

今回使用した高野豆腐は、水にもどして使うタイプではありませんでしたが、商品によっては初めにもどしておきましょう。重曹法のものは、そのまま調理が可能ですが、アンモニア法のものは、必ず湯でもどしてから調理します。

最後に落し蓋を取り、いんげんを加えて5分ほど煮込んだら完成です。

高野豆腐のレシピ

とても熱くなっているので、注意して取り出し、お好みの大きさに切ったら完了。

色がくすんだもの、褐色の斑点があるものは避けるようにして。高野豆腐を耐熱皿にうつし、５００ｗレンジでラップをして２分加熱。

沖縄県ではポピュラーな島豆腐も堅豆腐の一つ。

高野豆腐の選び方ガイド色が淡黄色で、きめが細かく、気泡が目立たないものが良質。

このように、堅い豆腐は全国各地にあるのです。ただし、レシピによって戻さないまま調理できるものもありますので、調理前に必ず確認するようにしましょう。他にも色んな野菜で楽しめそうですね。