真ん中に穴をあけて、冷蔵庫で少しシメる。 渡辺さんによれば、「キッシュ」がうまく固まらないのは、あるもののバランスが悪いからなんだそう。
18ほうれん草とベーコンをカットしたものをフライパンで炒め、少し強めに塩こしょうで味を付ける。 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 キッシュによく使われるほうれん草は、きのこやサーモンなども相性がいい。
具を準備したら、あとは解凍しておいたパイシートをタルト皿へ。 5cmくらいの角切りにし、冷やしておく。 粗熱をとり、型からはずして完成です。
11ここにフライパンで炒めたほうれん草とベーコンを入れ、混ぜ合わせる。
作り方 強力粉、薄力粉、塩を計量して合わせ、冷蔵庫に入れておく。
尾木ママも「初めて食べたけれど美味しい」と大絶賛! 作る派の人はもちろん、いつも「キッシュ」は買ってくる派の人も、気軽にチャレンジしてはいかが? クックパッドには生クリーム不要!オーブンさえ使わない究極の「キッシュ」レシピもありましたよ。