ガトーショコラ

バレンタインに艸のガトーショコラを選んで下さりありがとうございます。

バレンタインに牛乳で簡単ガトーショコラ作り方・レシピ

「グラニュー糖を一度に加えると卵白は泡立ちにくいので、最初にある程度泡立ててから、複数回に分けて加えるのがポイントです。のボウルにメレンゲの半量を加え、泡立て器ですくうようにやさしく混ぜます。白っぽくなったら牛乳を加えて混ぜます。

この加工用のチョコにもいろいろな種類があって、メーカーによっても全然違います。正直、何度なのかすら分かりません。

小麦粉を使用していない分、原料のおいしさがダイレクトに堪能できるので、いろいろなメーカーのチョコレートを使って試してみてください」. まずは、型にペーパーを敷きます。別のボウルに卵白を入れて電動ミキサーで泡だてます。

粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしていただきましょう。長かったですね、今回は。

参考までに・・・。