坦々麺陳建太郎シェフのレシピ

甜麺醤大さじ2（60g）人長：火にかけたフライパンに油を注ぐのはあぶないので、最初に油を小さじ2杯。

【みんなが作ってる】肉味噌作り方のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが343万品

人長：これで完成です。そしたら、火をつけます。

赤唐辛子粉末 …小さじ2• ただ蒸し暑い季節は、鮮度の劣化が早いので3日ほどで食べ切るようにしましょう」「みなさんに自炊が楽しい！と感じて欲しい」と言う山口さん。

ラー油…大さじ3• 肉味噌食事は暮らしの源。こちらも、説明の必要はありませんよね。醤油…大さじ1• 色と香りがよくなってきた。

人長：なんで水溶き片栗粉を入れるかというと、卵ってガチガチにするとおいしくないんで、ふわっとさせたい。お店では一度にたくさん作っておいて、こんなふうにストックしておきます。

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