鳳凰美田（小林酒造） の正規販売店
さらにじっくりと低温熟成させた後に出荷されています。 タンク１本のみ醸造のため、数量限定です。
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特に「北の錦」に代表される、栗山町の「小林酒造」のお酒は最高です。 「荒押合併」の「荒」とは「荒走り」を指し、上槽の際に自重で自然と流れ出る部分の事。
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熱い志の地酒特約店と職人歴４５年以上、脇田杜氏（現技術顧問）が生み出した魂の純米吟醸。
【原料】小林酒造のこだわり 山や海に囲まれ、自然豊かな宇美町に蔵を持つ「小林酒造本店」さん。 尾鈴山蒸留所• いにしえの人々が発酵の神秘に驚嘆し酒が神事に不可欠なものとなったのも肯けます。
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重労働の男たちには酒の需要も高いだろうと考え1897年（明治30年）、栗山に移り、本格的に稼働を始めました。 普通の蔵なら、サーマルタンクを1本、もしくは2本持っていれば上出来といったところである。 この地の地主の家に生まれた作五郎氏は「五郎」と名がつくことから、恐らく長男で無かったのでしょう。
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栃木県益子町で今から20年以上も前から有機農法に取り組んでいる有機農法の達人・藤田芳（かんばし）さん。 昔ながらの仕込み部屋を支える、磨きこまれたツヤのある柱に驚く吾郎。 【造りへのこだわり】いざ！酒蔵見学 「小林酒造本店」さんの敷地、かなり広大です！ 日本酒の中でも大吟醸や純米酒などの種類、または焼酎など、作られるお酒によって建物が分かれていました。
北海道最古の酒蔵 現地へ行くと、まず目を引くのは、築100年の西洋建築のレンガ蔵。 五百万石ならではのはばのある爽やかに香る吟香と、 すっきりとしたキレの良さが身上の辛口です。 三代目米三郎の昭和の時代は、日本酒がビールやワインに押され、大変苦しい時期が長く続き、廃業を考えたことも一度や二度ではありませんでした。
