残りものの野菜を素揚げする【午前0時に揚げてみた】第2回
細い部分は5〜6cm長さの乱切りにする。 私はいつも普通のステンレスの５層構造のお鍋で揚げていますし、 フライパンを使うときもあります。
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細い部分は5〜6cm長さの乱切りにする。 私はいつも普通のステンレスの５層構造のお鍋で揚げていますし、 フライパンを使うときもあります。
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いつもやっているのは、 茄子を一口サイズに切って、切れ目を入れて水でアク抜きをする。 だし汁は、、、など、白ごはん. ブランド野菜、箱根西麓三島野菜の紹介や、野菜の通販、野菜のお取り寄せ、野菜のおすそわけ、野菜のレシピ、野菜のグルメ紹介などを行っております。
7 揚げ油を熱し、野菜を順に素揚げしていき、油をよくきる。
時間は計ったことがないので、何分ぐらいとは言えないのですが、 薄切りでしたら、3分強ぐらいだと思います。
