なかでも杏仁豆腐は、愛媛県産不知火、山形県産アンデスメロンなど、季節ごとに異なるフルーツがたっぷりのっているのがなんとも贅沢!杏仁豆腐はもっちり濃厚な味わいで、ボリューム満点なのも嬉しいところです。
9しっかり混ぜ合わせるのが美味しい食べ方 具材をブラマンジェの中に全部投入! スプーンで、具材とココナッツブラマンジェ・アングレーズソースをしっかりかき混ぜます。 あっという間になくなってしまいました。
なんか、ひそかにはやりつつあるアジアンテイストのスイーツだったようです。 実際に食べてみて、一口目はあっまーという感じだったのですが、後味すっきりの甘さです。
19気になったら是非一度食べてみてくださいー。 また食べたいなぁ~と感じる癖になるお味でした。
まだデパ地下やコンビニのスイーツもそこまで注目されておらず、スーパーのデザートには手軽さや安さが求められていた時代に、成城石井のスペシャリテとなるようなデザートを開発することが、光野さんに託されたミッションでした。 毎日のおやつやデザートには難しいですが、月1のご褒美に食べたくなる美味しさですよ。
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